EN EL MARCO DE LOS CURSOS DE VERANO DE LA UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS
LA ALCALDESA Y EL RECTOR DE LA URJC INAUGURARON EL CURSO GASTRONOMÍA SOSTENIBLE: CIENCIA, TELEVISIÓN, SOCIEDAD Y SALUD
Aranjuez, 2 de julio de 2021
En el día de ayer, la Alcaldesa de Aranjuez, María José Martínez de la Fuente, y el Rector de la Universidad Rey Juan Carlos, Javier Ramos, inauguraron el Curso que la Universidad programó celebrar en el Real Sitio y Villa de Aranjuez: “Gastronomía Sostenible: Ciencia, Televisión, Sociedad y Salud”. Organizado por los profesores D. César Fernández de las Peñas y D. Carlos Goicoechea García, del Departamento de Fisioterapia y del Departamento de Ciencias Básicas de la Salud de la URJC, respectivamente, contó como organizadores con la participación de Pepe Rodríguez, presentador de Masterchef, y Blanca Mayandía Briones, presentadora de “Cocina con Blanca” del Canal Cocina.
Al Curso, que se desarrolló a lo largo del día de ayer, se pudo asistir de manera online o de forma presencial en el Antiguo Cuartel de Pavía, lugar en el que también tuvo lugar la inauguración.
Cabe destacar, entre los ponentes que participaron en el Curso, al cocinero ribereño Fernando del Cerro, que cuenta con reconocimientos como la estrella Michelin, los dos soles Repsol o galardones como el Grand Prix de l’Art de la Cuisine de la Academia Internacional de Gastronomía.
Aranjuez es, sin duda, el lugar ideal para el desarrollo de este Curso de Verano de la URJC ya que existe una relación histórica entre la gastronomía y nuestra ciudad. Una gastronomía donde destacan fundamentalmente los productos de la Huerta ribereña.
